2013年01月05日

いわしのお寿司


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えー、


元旦のサヨリが忘れられませんで、

2日も釣りに出かけましたが・・・


残念ながらサヨリは釣れず、


その代わり・・・



ええサイズのマイワシが釣れちゃいました!!(*゚∀゚)




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いわしのウロコを取ると、

うっとりするほど美しい

芸術的な模様が現れました!!

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さてさて、


このプリップリのマイワシを三枚におろして、


ツツーっと手で皮をむいた後、


網の目上に切り目を入れて・・・


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握りにしてみました!!


お寿司屋さんでこういうの見ますでしょ(*゚∀゚)



刻んだネギと生姜と相性抜群!!




『鰯ってこんなに美味しかったんやぁ〜(*゚∀゚)』



と、父ちゃん。



絶品でした!!!



これ、



トレトレのいわしじゃなきゃできませんね〜。



まあ、出来んこともないでしょうが、







ですからね(;´∀`)



スーパーの鰯、


なんぼ『お刺身用』とあっても


まずしませんね。
posted by ニクQ at 19:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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